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川贝冰糖炖雪梨的做法及功效

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发表于 2015-12-25 14:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  做法:
  1. 雪梨一个.
  2. 川贝粉,一个雪梨用5g就够了,药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水,将飘在表面的黑色东西拿掉
  3. 将雪梨的芯用东西去掉
  4. 将三粒冰糖放进雪梨里面,冰糖的多少个人喜欢~
  5. 将川贝粉水装进雪梨肚子里面
  6. 将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开!
  7. 因为家里没有炖盅,只好用碗代替
  8. 电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可!小心热
  9. 炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行
  功效:
  味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、清痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

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